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咬上一口爽脆的冻梨

时间:2019-01-23 03:47 作者:admin 点击:


  东方网记者朱雯1月7日报道:“南方人来东北一定要品尝的一道名菜就是冰天雪地里的铁栏杆,听说特别甜,特别好吃……”虽然这只是个段子,但是在广袤的东北大地上确实有很多南方人从未看过的风景、从未体验过的生活。

  1月3日起,来自上海、山东、四川、浙江、海南等全国各地的媒体记者齐聚吉林长春开启了“2018全国网络媒体长春冰雪行”,到今天这场活动也将告一段落。在短短的几天里,媒体记者们不仅体验到了长春的冰雪世界,领略了长春的历史文化,也对长春这座城市的风土人情有了深入的了解。

  近几日,全国多地普降大雪,而长春却用零下20℃的阳光灿烂迎接网络行媒体记者的到来,城市里到处冻得嘎嘣脆,却见不着一片雪花,让不少记者有点失望。不过,在东北,不下雪不代表没有雪,只要驱车1小时左右,就能来到长春市郊的滑雪场。驾驭不了高难度的单、双板滑雪?没关系,赏雪雕、玩冰滑梯、滑雪圈、马拉爬犁……这些丰富多彩的民间冰雪活动或许更适合也更能满足热爱冰雪的普通人。

  东方网记者朱雯1月7日报道:“南方人来东北一定要品尝的一道名菜就是冰天雪地里的铁栏杆,听说特别甜,特别好吃……”虽然这只是个段子,但是在广袤的东北大地上确实有很多南方人从未看过的风景、从未体验过的生活。

  1月3日起,来自上海、山东、四川、浙江、海南等全国各地的媒体记者齐聚吉林长春开启了“2018全国网络媒体长春冰雪行”,到今天这场活动也将告一段落。在短短的几天里,媒体记者们不仅体验到了长春的冰雪世界,领略了长春的历史文化,也对长春这座城市的风土人情有了深入的了解。

  近几日,全国多地普降大雪,而长春却用零下20℃的阳光灿烂迎接网络行媒体记者的到来,城市里到处冻得嘎嘣脆,却见不着一片雪花,让不少记者有点失望。不过,在东北,不下雪不代表没有雪,只要驱车1小时左右,就能来到长春市郊的滑雪场。驾驭不了高难度的单、双板滑雪?没关系,赏雪雕、玩冰滑梯、滑雪圈、马拉爬犁……这些丰富多彩的民间冰雪活动或许更适合也更能满足热爱冰雪的普通人。

  看够了雪,想在市内转转,长春的好去处也不少。伪满皇宫博物院是游客到长春必去的景区之一。1934年3月1日,末代皇帝溥仪在这里举行了一生中第三次登基大典,充当了伪满洲国傀儡皇帝。如今,这里还保留了溥仪当年使用过的卧室、书房、宴会厅……它用一种无声的语言,讲述着这个城市的历史和溥仪及其时代的风云变幻。

  除了伪满皇宫博物馆,长春市内还有大量伪满时期的历史建筑:吉林大学新民校区基础医学部,原为伪满国务院;白求恩医科大学校部,原为伪满司法部;白求恩医科大学第一临床学院,原为伪满军政部;东北师大附属中学,原伪满兴农部、文教部旧址……尽管伪满洲帝国于1945年轰然倒塌,而这些大楼当然没有被带走,它们至今仍伫立长春街头,真实地反映出当时中国东北的特殊社会状况。2017年12月,伪满皇宫及日伪军政机构旧址入选中国20世纪建筑遗产名录,与它一同在册的还有长春电影制片厂旧址博物馆和长春第一汽车制造厂早期建筑,都是长春市内值得一逛的地方。

  不过,毕竟是东北的冬天,下午4点刚过,天色便暗了下来,街边餐厅透出的灯光照亮了长春的大街小巷。锅包肉、地三鲜、铁锅炖、东北烧烤……除了铁栏杆不能吃,路边的美食可以满足所有挑剔的味蕾。但是要记住,在东北喝啤酒一定要冰镇的,因为在东北,冰箱都是用来解冻的,常温的啤酒都冻成冰了。

  还有啥好吃?冻梨大概是个好选择。在东北,把梨放在室外冻上个几天,冻硬了,冻成了黑色,再拿到室内放在水盆里化开,东北话叫作“缓”,冻梨“缓”的时候,梨的周围会结出一圈冰,捏碎包围着的冰,冻梨软了就可以吃了。除了冻梨,柿子、红果都可以如法炮制。从零下20多℃的室外走进开着暖气零上20多℃的室内,吃上一锅热腾腾的东北菜,咬上一口爽脆的冻梨,这就是长春人最喜欢的夜生活。

  长春到底哪里好?或许本地人更有发言权。本次媒体行的向导,平时走南闯北的颜导游说,长春雾霾少、绿化多、房价低、消费低,一个月3000元可以活得很滋润。没有啥事是一顿烧烤解决不了的。如果有,那就两顿。

  在“知乎”论坛上也有这么一个帖子问“长春到底哪里好?”底下有这么一个回答:“在桂林路两侧闲庭信步,在长春公园里静坐,在南湖上滑冰,在重庆路商圈闲逛,在净月潭国家森林公园里滑雪,在红旗街附近吃上一顿,在伊通河两畔望着风景,在文化广场里放着风筝,在客车厂一侧看着新鲜出炉的城市列车,在汽车厂感受一汽大众带给中国的崛起,在长春感受着被吉林大学包围的无比浓厚的学术氛围,在湖西路感受长影带给中国第一代电影文化,在长影世纪城感受东方的好莱坞,在世界雕塑公园享受雕塑的魅力,在伪皇宫里体会历史的积淀。坐那条轻轨去整几串烤肉,这就是长春。”

  东北的冬天寒冷而又漫长,过去的长春人都怕冬天,一到冬天就在家“猫冬”,而现在,冬天的长春比夏天更热闹、更值得被期待。

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